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Grains entiers: de bons ajouts à votre alimentation et à votre santé en général

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La consommation d'aliments riches en fibres, tels que les grains entiers dans le cadre d'une alimentation saine en général, réduit la rrisque d'obésité, de maladie coronarienne et peut réduire la constipation.

Les aliments riches en fibres tels que les grains entiers aident à procurer une sensation de sati moins de calories.

Incorporez des grains entiers à votre régime alimentaire sain en ajoutant un pain grillé de blé entier au petit-déjeuner, un sandwich sur du pain de blé entier ou des rotis au déjeuner ou des pâtes de blé entier, ou du daliya upma au dîner ou même des glucides comme le millet et le riz brun agissent comme grains entiers et sont sains.

Les personnes qui consomment des grains entiers dans le cadre d'une alimentation saine ont un risque réduit de certaines maladies chroniques. Les céréales sont des sources importantes de nombreux nutriments, notamment fibres, vitamines B et minéraux.

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Les fibres alimentaires à base de grains entiers, dans le cadre d'une alimentation saine, aident réduire le taux de cholestérol sanguin et peut abaisser le risque de maladie cardiaque.

Les fibres sont importantes pour une fonction intestinale saine et aident à réduire la constipation si elles sont prises avec des quantités suffisantes d'eau.

En plus des avantages de base des céréales, ils aident à maintenir une santé optimale grâce aux composés phytochimiques qu'ils contiennent, dont beaucoup sont encore à l'étude et à l'identification.

Trois à quatre portions de céréales sont recommandées chaque jour, selon le nombre de calories dont vous avez besoin. Environ la moitié de ceux-ci devraient être des grains entiers.

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Riche en nutriments et en fibres:

Les grains entiers fournissent de nombreux nutriments importants. Ceux-ci inclus.

Fibre:- Le son fournit la plupart des fibres dans grains entiers.

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Vitamines: – Les grains entiers sont particulièrement riches en Vitamines B, y compris niacine, thiamine et folate.

Protéine:- Les grains entiers contiennent plusieurs grammes de protéines par portion.

Antioxydants: – De nombreux composés dans les grains entiers agissent comme des antioxydants. Ceux-ci inclus (Graines de lin – lignanes), acide férulique, acide phytique, composés soufrés, etc.

Réduit votre risque d'obésité:

Manger des aliments riches en fibres peut vous aider à vous rassasier et à éviter de trop manger. C'est l'une des raisons pour lesquelles les régimes riches en fibres sont recommandés pour perte de poids. La sélection de grains entiers pour au moins la moitié de vos portions quotidiennes peut vous aider à maintenir votre poids.

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Les grains entiers et les produits fabriqués à partir de ceux-ci sont plus nourrissants que les grains raffinés et la recherche suggère qu'ils peuvent réduisez votre risque d'obésité.

Soutient une digestion saine:

La fibre contenue dans les grains entiers peut favoriser une digestion saine de diverses manières.

La fibre aide à donner du volume à selles et réduit votre risque de constipation.

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Certains types de fibres dans les céréales agissent comme des prébiotiques. Cela signifie qu'ils aident à nourrir vos bactéries intestinales bénéfiques, qui sont important pour la santé digestive.

Les grains entiers ne conviennent pas à tout le monde:

Les grains entiers sont sains pour la plupart des gens, ils peuvent ne pas convenir à tout le monde en tout temps.

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Les personnes souffrant des conditions suivantes doivent faire attention comme Maladie cœliaque et sensibilité au gluten, syndrome du côlon irritable, etc.

Maladie cœliaque et sensibilité au gluten

Le blé, l'orge et le seigle contiennent du gluten, un type de protéine auquel certaines personnes sont intolérantes ou allergiques.

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Les grains entiers sans gluten, y compris le riz et l'avoine et même la plupart des millets, conviennent à la plupart des personnes atteintes de ces conditions.

Avoir une allergie au gluten, une maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten peut provoquer une gamme de symptômes, notamment la fatigue, l'indigestion et les douleurs articulaires.

Syndrome du côlon irritable

Un excès de fibres peut déclencher des symptômes digestifs chez les personnes atteintes du SCI. Cela peut provoquer des crampes et des accès soudains de douleur et d'inconfort. Certaines céréales, comme le blé, sont riches en glucides à chaîne courte appelés FODMAPS – ceux-ci peuvent provoquer des symptômes chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.

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Pour conclure, vérifiez toujours avec votre nutritionniste quel type de fibres et quelle quantité de grains entiers doivent être intégrés à votre plan nutritionnel.

Regardez la vidéo sur les aliments à éviter pendant le SOPK:

Par

Bhavya, nutritionniste-Noida

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