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Une étude révèle que la listeria peut vivre dans les plis de la laitue romaine après le lavage

Vous voudrez peut-être tenir la laitue pendant que vous êtes enceinte. Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Food Protection montre que la bactérie listeria d'origine alimentaire peut se cacher dans les plis de la laitue romaine même après un lavage industriel. Ce que l'étude a révélé L'auteur de l'étude, Amanda Deering, professeure adjointe […]